Matprat!

Mat, mat, mat! Det er det som er i hodet mitt i dag. Det svirrer omtrent sånn her:

"jeg burde få skrevet ferdig den mailen før helga, men skal tro hva jeg skal finne på til middag i dag. Nei, nå må jeg virkelig få fart på meg og ha fokus på arbeidsoppgavene, men enn om jeg skriver en middagsplan for hele neste uke da er mye gjort. Arbeidsoppgaver ja, så hvis jeg bare setter i gang med dette så er det unngagjort før, -å så godt det hadde vært med muffins eller kanskje jeg skal koke karameller i kveld samtidig som jeg lager opp flere porsjoner med vegetarlasagne for det er jo kjekt å ha i frysern og det er jo strengt tatt ikke noe som jeg orker å lage så mye i hverdagen så da kunne jeg jo kanskje. Nei, vent litt, det var jo jobb ikke mat jeg skulle tenke på. Kanskje jeg skulle gått på butikken og kjøpt en sjokolade så kan jeg kose meg samtidig som jeg..."

Som du sikkert forstår er det travelt inni mitt hode i dag! Det har vært en lang og krevende uke og jeg anser dette som et lite opprør rett og slett av slitenhet. Jeg vet jeg får lyst på mat når jeg enten trenger vann eller hvile. 

Derfor skal jeg nå hente meg vann og prioritere en kort meditasjon så kanskje det blir fred å få her. Men jeg lurer på om jeg skal ta meg en kjeks først...

 

Ønsker deg en konsentrert arbeidsdag!

M(umse)-hilsen fra Paro

Myntete

Ville bare vise hvor enkelt og deilig bondelivet er. Sist vi var i åkeren tok vi med litt mynte. I dag ble den til deilig te for en litt småsyk Askild og mor med hjemmekontor for dagen.

Mynten har stått i vann siden lørdag og ser frisk og deilig ut.


Bladene fikk trekke en god stund.


Prøvesmaking medførte tommeln (nesten helt) opp!

 

Ønsker deg en velsmakende dag!

M-hilsen fra Paro

Medisiner?

I blogginnlegget "Mennesker er sauer!" skrev jeg om stress og at vi må stoppe opp og lytte til oss selv. Ettehvert har det har blitt slik at det finnes en medisin for det meste som fjerner symptomene, men ofte ikke den underliggende sykdommen. Nå skal ikke jeg bevege meg inn på en generell debatt om sykdommer og medisinbruk. Det jeg vil belyse er at jeg opplever vi har et høyt forbruk av smertestillende midler og disse selges som drops i butikken. Derfor har jeg har lyst å dele denne informative og gode snutten som forklarer hva smerter egentlig er.

Kanskje kan det skape litt bevissthet og være til hjelp for å få ned medisinbruken mot smerter i alle fall.




Ønsker deg en smertefri natt!

M-hilsen fra Paro

  

Mjau!

God lørdagsunderholdning!

Ønsker deg en fin kveld!

M(jau)- hilsen fra Paro

Mmmm.... gulrot- og fenikkelmuffins...

I dag har jeg hatt en fridag og dro derfor en snartur i åkeren "min", som jeg skrev om i innlegget Markens grøde, og høsta blant anna fenikkel. Jeg hadde lyst på noe godt og ble inspirert til å bake. Resulatet ble gulrot- og fenikkelmuffins med valnøtter og mandler.

Nammmmmm!!! Det ble skikkelig godt!

Skriver oppskrifta her om du har lyst å prøve

 

Til ca.12 store muffins

4 egg

3 dl sukker

2 ts natron

2 ts kanel

1 ts salt

1 ts vaniljesukker

1,5 dl nøytral olje (solsikke)

5 dl revet gulrot

2,5 dl revet fenikkel

1 liten neve hakkede valnøtter

1 liten neve hakkede mandler

 

Frosting:

200 gr Philadelphia

2 ts vaniljesukker

100 g romtemperert smør

250 gr melis

 

Sett stekeovnen på 165 grader. Pisk egg og sukker sammen til en tykk, hvit og luftig eggedosis. Tilsett oljen. Bland mel og de andre tørre ingrediensene sammen og tilsett i eggedosisen. Vend inn gulrot, fenikkel, valnøtter og mandler.

Hell røren i muffinsformene og stek i ca.12-15 minutter på midterste rille. Du kan stikke en sushipinne eller bakepinne og sjekke at den er "tørr" for å se om de er ferdige. Tas ut og avkjøles på rist.

Pisk så sammen ingrediensene til frostingen til den er hvit og luftig. Du kan ha den i en sprøytepose om du vil, men siden dette var til "hjemmebruk" tok jeg bare en slikkepott og fordelte det utover.

 

Thomas var prøvekanin og syntes de var veldig gode!



Ønsker deg en deilig kveld!

Mmmm-hilsen fra Paro

 

#muffins #fenikkel #bonde #mat #baking #gulrotkake

Mennesker er sauer!

Samfunnet vårt har blitt et stort jag! Vi skal rekke så himla mye og gjøre noe hele tiden. Huset skal vaskes og TV-serier skal sees. Lekser, middag, aktiviteter og, for ikke å glemme, trening! Det finnes så fryktelig mange "burde" og "skulle" at vi nesten ikke har tid til å puste. Vi stresser, bruker masse penger på coacher og behandlere, forbruker psykofarmika som aldri før og smertestillende medisiner selges som drops i butikken.

Hva skjedde egentlig på veien?

Vi kan jo si at det er samfunnets skyld at det er slik, men hva er samfunnet da? Består ikke det av meg og deg og alle de andre sauene i det? Hvis det er samfunnet som er slik, så har vi jo skapt vårt eget stress og vedlikeholder det selv. Sosiale media er et godt eksempel. Vi legger ut bilder i hytt og pine med smilende fjes, fjelltopper som er besteget, dagens treningsøkt som er fullført og så videre. Men misforstå meg ikke, jeg er stor tilhenger av dette! Jeg jubler litt inni meg for andres gode karakterer, små og store bragder og at noen finner motivasjon i å legge ut slike bilder. Jeg tror det er viktig å kunne feire de små tingene i hverdagen. Problemet, slik jeg ser det, oppstår når den som er mottaker av disse bildene tror at den burde/skulle gjort det samme og den eventuelle underliggende følelsen av at ikke livet deres har samme verdi om de ikke oppnår det samme.

Paradokset er at vi lever i en tid der individualismen står sterkt. Vi er på ene siden selvstendige og vil gjøre noe annet enn de andre. Vi ønsker rett og slett å gå våre egne veier. Samtidig, på den andre siden , er vi sauer som har behov for å være konforme. Samfunnet tilsier at vi bør være oppdatert og få med oss nyheter slik at vi kan delta i debatter. Vi følger med på de samme tv-seriene, går de samme turene, bruker samme hashtags og liker at andre "liker" våre bilder, samt at vi twitrer om det. Vi får til og med motbevegelser som RDFHN og #prosjektuperfekt som reaksjoner på disse #perfektehverdagsbildene. For i all individualismen så vil vi bli akseptert, anerkjent og gjerne litt beundret. 

Samfunnet er saueflokken og jeg tenker at i et evig jag og stimuli så rekker vi hverken tenke eller føle. Ungene fores med underholdning i form av latterlig mye skjermtid. Radioer og tv-er står på på venterom, vi har alltid en smartphone for hånden slik at vi kan sjekke mail eller følge med hva som skjer "der ute" til en hver tid.

Det er på tide å stoppe opp og lytte! Hvem er du, egentlig? Slå av radioen, tv-en, legg bort telefonen. Stopp opp og lytt etter hva det er som skjer "der inne"!

Vi løper fra oss selv i dette evige jaget. Vi er som en saueflokk som springer i alle retninger, det føles utrygt og er ikke bra for oss. Hvis man ser på saueflokken som helhet ser alle like ut, men stopper du opp og ser nøyere etter så er hvert individ helt unik. Slik er det med oss mennesker også.

Tør å vær en del av flokken, men ta deg også tid til å finne ut hvem du er og hva som gir ditt liv verdi. Å kjenne seg selv gir enorm verdi til flokken. For å ha noe å gi må du ta deg tid til deg selv. Du har sikkert hørt at "det renner ikke over av tomme skåler" eller som de sier på fly "ta først på din egen maske, hjelp deretter andre". Gjennom å ta vare på deg selv reduserer du ditt stressnivå samtidig som du er en større ressurs for samfunnet.

Kanskje er det andre som trenger at du viser dem veien.




Ønsker deg en brekende god dag!

 

M-hilsen fra Paro

 

#saueflokk #mennesker #individer #ro #stoppoppoglytt #samfunn #media #prosjektuperfekt

Markens grøde

 

 

Jeg har blitt bonde siden sist! Eller kanskje ikke helt da. Vi har i alle fall kjøpt en andel i et økologisk andelslandsbruk på Fenes i Bodø.

 

I dag dro jeg og to av guttene dit for å høste og gjett om vi var fornøyde! 

 

Simen og Lucas med hendene fulle av sukkererter.

 


 

Stor åker med utrolig mange forskjellige grønnsaker.



 

Nydelig vær fikk vi med også.



 

Fyllt til randen av godsaker.


 

 

Masse deilig nypotet (og en sukkerert).


 

Kjøkkenbenken full av fenikkel, sukkererter, bondebønner, rødbeter, gulrøtter, grønnkål, salat av forskjellig slag, purreløk, nepe, brokkoli og så noen velduftende blomsterertblomster.

 

 

Ønsker deg en grønn kveld!

M-hilsen fra Paro 



Minnerikt 2013

 

2013 har for meg vært et år fullpakket av følelser og opplevelser. Livet har vist seg fra sin såreste og kjærligste side samtidig.

 

Det sies at et bilde sier mer enn tusen ord så derfor;

Januar

Musikk i isen på Røst

Haihai! på Røst

Bodø

Bestemorenga

Bodø

Vestfjorden

 


Røst

Røst

 


Røst


Røst

Åndhammarn Røst


Saltdal kirke


Bestemorenga

Bodø


Røst

Røst


Røst

 

 

Mars 


Mørkvedhallen

 


Avisa Nordland


Hjerterommet

Røst kirke

 

Jäckvik Sverige

 

 


Junkerdal



Vestvatn, Misvær


Avisa Nordland

 


Chonticha, Bodø

 



Fergeleiet, Bodø

 


Sta. Katarinahjemmet, Oslo

 


Heftig treningsaktivitet

 


Konfirmasjon, Bodø

 



Hjemmesushi på Hunstadmoen

 

Mai



Frokost, Hunstadmoen



Hipp hurra, Storgata


Vaaaaaarmt!

 

Cola og Mentos på Røst

 



Plainspotting, Røst

 



Ligger i "strå"lende vårsol, Røst

 

 


Vestfjorden

 




Utenfor Røst


Lundefugl

 

Juni


Willy 65 år, Alstad


Prøveskole, Alstad barneskole

 


Alstad

 


Nattbading, Kjerringøy handelssted

 


Skjerstad


Skjerstad

 


Hverdagsliv, Hunstadmoen

 


Alstad SFO

 



Mons Petterfestivalen, Sulitjelma

 


Fantastiske sykepleiere som gjør det lille ekstra, Nordlandssykehuset

 

 


Midnattsol, Mjelle

 


Vedbæring, Ånsvik

 

 


Willys begravelse, Bodin kirke

 


Herlige unger som gjør tunge stunder litt lettere, Galleri Bodøgaard

 


Galleri Bodøgaard

 


Byske Havsbad, Sverige

 


Byske

 

 


Minigolf, Byske

 

August


Kyndig akutt(plaster)hjelp på Kari Bremneskonsert, Bodø torg.

 


Vestfjorden

 


Røst by night

 


Frivillig på Parkenfestivalen, Rensåsen

 


Parkenfestivalen

 


"Første dag i 1.klasse", Alstad barneskole

 


Statsministerbesøk, Mediegården

 


Mandala, Glasshuset

 


Augustbading, Kjerringøy

 


Askilds 6 årsfeiring, Lekedilla

 


Tverlandkoret, Saltstraumen

 

 


Hunstadtoppen

 

Oktober


La Traviata


La Traviata

 

November


Hjertefred, Nordland kultursenter

 Hjertefred


Vestfjorden


Halloween, Røst

 

Desember


Lucas 8 år, Lekedilla


Juleverksted, casa Plast


Svømmeavslutning, Mørkvedbadet


Keiser Augustus (Simen), Bodin kirke


Pepperkakehuspynting, casa Plast


Jul, casa Plast


Lystenning, Bodin kirkegård


Julaften, casa Plast


Fornøyde gutter, casa Plast


Paro, Lucas, Askild, Simen og Thomas (P.L.A.S.T.), casa Plast

 

Ønsker dere alle riktig godt nyttår!

M-hilsen fra Paro

 

Musikkalender - luke 10, 11 og 12

Dagene går så fort og vips så er det flere luker som ikke er laga. I fjor lovet jeg en høyst ustabil kalender som ble veldig stabil. I år har jeg så langt gjennomført fjorårets løfte.

I går sang BHS på svennebrevsutdelinga i Kulturhuset i Bodø. Da var nordnorsk julesalme med, men siden den allerede har fått sin snurr så velger jeg å dra frem en annen sang de har på julerepertoaret.

 

Mitt hjerte alltid vanker. 

 

I morgen skal Tverlandskoret i ilden igjen. Da har de sin årlige juleopptreden på Bo- og servicesenteret. Koret synger og legger til rette for litt ekstra julestemning og så får vi kake og godt selskap i retur. En av sangene på repertoaret da er Rocking around the Christmas Tree.

  

Og siden vi er i det amerikanske julehjørnet så kan jeg jo nevne at denne også blir med, White Christmas. 

Ønsker deg en god natt eller kanskje heller en good night!

 

M-hilsen fra Paro

Musikkalender - luke 7, 8 og 9

I helga har jeg vært opptatt med å spre musikk lokalt i stede for viralt. Lørdag dirigerte jeg en utrolig flott julekonsert med Tverlandskoret og i går dirigerte jeg da Bodø Håndverkersangforening sang på familiejulebord. Her kommer et lite knippe låter inspirert av helgas aktiviteter.

 

 

Et lys imot mørketida. Denne versjonen her har en slik søthet og uskyld over seg at jeg tar den med i år også.

 

 

En stjerne skinner i natt (for et godt formål)

 

 

 Nordnorsk julesalme med nordnorsk artist

 

Ønsker deg en lokalt og viralt god dag!

 

M-hilsen fra Paro

Musikkalender - luke 6

 

Luke 6 bringer oss fantastisk vakre "Jul, jul strålande jul". I dag skal Tverlandskoret synge på et lunsjarrangement og da skal blant annet denne fremføres a cappella. Den er for øvrig også med på jubileumskonserten "Jul for svingende" som finner sted i morgen kl.18 i Tverlandshallen (det var dagens reklame).

Uansett en vakker og helt magisk sang.

Ønsker deg en magisk dag!

 

M-hilsen fra Paro

 

Musikkalender - luke 5

I dag har det snødd masse som har medført en hel times gratis snømåketrim. Med det fine vinterværet kommer inspirasjonen til å dra frem "Vi tenner våre lykter" som jo er en hyppig brukt sang i disse tider. Jeg klarer ikke bestemme meg for hvilken versjon som er best, så legger like godt ut begge kandidatene.

 

Her med Katzenjammer  

 

 og her med Marit Larsen, Kråkesølv og KORK.

Hvilken liker du best?


Ønsker deg en snølekende dag!

M-hilsen fra Paro

 

Musikkalender - luke 4

 

Kari Bremnes synger om desember i begge disse fantastiske låtene.

Jeg tar gjerne imot ønsker og tips til musikk i kalenderen. Det finnes så mange fine versjoner av forskjellige sanger at det er til å gå seg bort i. Valget for luke 4 kom til etter inspirasjon og innspill fra en kollega. Kanskje er det du som er den neste?!

Ønsker deg en inspirert dag!

 

M-hilsen fra Paro

Musikkalender - luke 3

?I en natt? er Bjørn Eidsvågs julesang, her fremført på et ytterst sjarmerende vis. Tverlandskoret synger også den på julekonserten på lørdag, men tror ikke det blir fullt så sjarmerende som dette. Vi får satse på noen andre egenskaper som kompenserer. 

Ønsker deg en sjarmfull natt!

M-hilsen fra Paro

Musikkalender - luke 2

Det er en for meg ukjent men flott sanger som får representere dagens luke. Denne sangen skal også Tverlandskoret ha på sin konsert "Jul for svingende" som er førstkommende lørdag.

Ønsker deg en himmelsk natt!

 M-hilsen fra Paro 


Musikkalender luke 1

1. søndag i advent er straks over og en sen oppstart på årets musikkalender kommer her. Første verset på denne ble sunget til tenning av første adventslys i dag. Vi er sikkert ikke de eneste.

  

 

Ønsker deg en god 1. søndagkveld i advent

 

M-hisen fra Paro

Mens gleden og sorgen går hånd i hånd

Vi visste at det kom til å skje og hadde mange gode og nære stunder den siste tiden. Det siste samtalen jeg hadde med min far var da jeg sa "jeg er glad i deg" og han svarte det samme tilbake. Med tanke på at kvantitet ikke var et alternativ ble kvalitet desto viktigere, -og vi lyktes!

Det er nå 3 1/2 mnd siden min far døde etter en tids sykdom. Enn så rart det kan høres ut så er jeg fryktelig takknemlig for den tiden vi fikk sammen, også med sykdom og lidelse. Jeg er takknemlig fordi jeg fikk muligheten til å ha et nært og godt forhold til min far. Han som alltid har vært der for meg og som ble "mykere" og enda mer tilgjengelig den siste tiden. Jeg er takknemlig for å ha opplevd et fantastisk samarbeid og nærhet til resten av familien. Jeg er takknemlig for å vite at det finnes uante ressurser i meg og andre når det virkelig gjelder.

Underveis har det vært latter og tårer, gjerne samtidig. Jeg og min far hadde til felles en fantastisk galgenhumor som bar oss gjennom mye tøft. Samtidig kunne vi ha dype og nære samtaler om livet og døden. 

Den siste tiden var tøff både fysisk og mentalt. Vi levde i et slags vakuum hvor verden utenfor ikke var relevant og tilstedeværelsen i hvert minutt var enorm. Og det var verdt det! Han fikk dø hjemme slik både han og familien ønsket. Vi satt sammen med han og holdt handa hans da han pustet ut for siste gang.

Heldigvis har sorgen for meg vært en gradvis prosess. Med tanke på at vi visste at han kom til å dø og hadde åpenhet omkring temaet, så har sorgen vært der hånd i hånd med følelsen av gleden for hver gode dag som vi fikk. I ettertid ser jeg at det har vært godt å få den tiden sammen, det har gjort meg sterkere og mer avklart i forhold til å skulle miste min far.

Samtidig er det i hverdagen sorgen virkelig gjør seg gjeldende. Jeg opplever ikke meg selv som sørgende, men innser at jeg nok er det. Sorgen kan komme plutselig. Som når jeg smilende forteller en venn om noe fint som min far sa til meg og i samme øyeblikk, ut av det blå, flommer tårene over.  Eller når jeg har lyktes med noe og har lyst til å ringe å fortelle han det, men innser at det ikke går. Sist var i går, etter endt forestilling. Publikum jublet med stående applaus og jeg står på scenen og ser hans beste venn på fremste rad og tenker at der skulle han også vært. I slike øyeblikk er sorgen så sterkt tilstede sammen med gleden. 

 

På søndag skal Pathos, hvor jeg synger, spille på Hjertefred i Bodø. Dette er et arrangement i forbindelse med allehelgensdag hvor vi minnes de kjære som har vært i våre liv. Jeg er spent! Mest spent er jeg nok fordi jeg ikke vet om jeg kan klare å holde tårene tilbake under sangen. Blant annet skal jeg synge sangen som jeg skrev til han og også sang i begravelsen. Men det er vel kanskje greit på en markering av dette slaget. Et arrangement hvor vi kommer bærende på våre gleder og sorger knyttet til liv som var levd og forsvunnet, men som lever videre i oss som står igjen.

Kanskje er de uadskillelige disse to, -gleden og sorgen. Kanskje må de ha hverandre for å gi kontrast eller heller for å komplettere. Ikke vet jeg, men jeg vet at når jeg åpner for gleden kommer også sorgen. Så jeg går videre med sorgen og gleden hånd i hånd.

 


Ønsker deg en minnerik kveld.

M-hilsen fra Paro  

 

Med rett til å stemme!

I år feirer vi stemmerettsjubileet da det er 100 år siden kvinner fikk stemmeretten sin. Hipp hurra for det!

Så her er min oppfordring til deg (kvinne og mann): BRUK STEMMERETTEN!

Ta deg tid på mandag til å være med å bestemme hvordan vi skal ha det i dette fantastiske landet vi bor i. Uansett om du ikke vet hva du skal stemme så møt opp og, om så, stem blankt. Det gir et signal om at du bryr deg om hva som skjer i din egen og andres hverdag. Kanskje kan helga brukes til å sette seg litt inn i valgprogrammene. 

For min egen del så opplever jeg at debatter i media stort sett går ut på å rakke ned på hverandres partier og politikk og at det viktigste blir å skape så store avstander at bildet ser svart/hvitt ut, uten grånyanser. Noen ganger så lurer jeg på om politikerne og deres rådgivere tror vi velgere er dumme. Så langt har jeg ingen problem med å anerkjenne at selv om jeg kan være dypt uenig i ett partis generelle politikk så betyr ikke det at de gjør alt galt. Jeg tror at det er viktig å se på de store linjene og finne det partiet som matcher det du vektlegger mest. 

Media har jo også en tendens til å forstyrre bildet av realitetetene. De fremstiller årets valgkamp som ett race mellom Jens og Erna. Det er vel ikke noen tvil om at man skal tenke hva man stemmer i forhold til hvilken regjering man ønsker, men jeg sitter likevel igjen med spørsmålet; når fikk Norge samme modell som USA?

Nei, jeg satser på at vi velgere er smarte og ikke lar oss forblinde av valgløfter og smiger. Bruk litt tid på å finne info og bestem selv!

Godt valg alle sammen!

M-hilsen fra Paro

Måtte teste plainspotting på Røst Lufthavn

I pinsehelga var vi på Røst og både jeg og guttene har hatt det helt supert. Vi har blant annet bedrevet plainspotting på Røst lufthavn.

Her lander Wideroe-flyet.

 

Mens vi venter på take off.

Har ikke mer moro enn man gjør det til selv.

Motorene er i gang, forventningene er skyhøye og det kribler i magen.

Men pilotene tenker nok sikkerhet i stede for action så da tok de av lenge før de kom til oss.


Moro var det uansett!

Ønsker deg en flyvende dag!

M-hilsen fra Paro

Mentos og cola zero

Guttene hadde blitt lovt at vi skulle gjennomføre mentos og cola lightforsøket neste gang vi dro til Røst. Vel, fredag dro vi til Røst så da var det helt klart hva innkjøpet måtte være. For den som ikke vet det så skjer det en kjemisk reaksjon når du kombinerer disse som ideelt sett lager en colasøyle. 

Først skulle vi teste hva som skjedde hvis mentosen ble stappa i en ballong før den ble tredd over flaska slik at de datt nedi. Vi hadde glemt å kjøpe ballonger så brødpose og gaffateip ble forsøkt som alternativ.

 

Fungerte ikke!

Neste to runder kjørte vi standard prosedyre med å slippe mentosen rett ned i flaska. Huhei så gøy!



Mye moro med kjemi!

Ønsker deg en kveld med god kjemi!

M-hilsen fra Paro

Mer om trening/kostholdsprosjektet?

Jeg har bestemt meg for å ha en egen treningsblogg hvor jeg kun fokuserer på trening, kosthold og refleksjoner rundt dette. Fant ut at m-temaet ikke favner alt jeg har lyst å skrive så om du har lyst å følge den er det bare å klikke inn på http://tallwomanlosingit.blogg.no

Ønsker deg en rolig natt!

M-hilsen fra Paro

Målt og veid - uke 2

Det har nå gått 2 uker og 1 dag siden prosjekt "mot sommerkropp" starta. For den som ikke vet det så er jeg med som deltaker i et prosjekt som baserer seg på online treningsoppfølging. Du kan lese om første møte med prosjektet her.

Tirsdag betyr ny runde med veiing og måling og jeg må innrømme at jeg var litt spent denne gangen. Hadde jo gått ned mye i fettprosent sist og frykta vel litt for at det skulle ha stagnert. Jeg er vel ikke verdens mest tålmodige sjel i slike sammenhenger og vil ha store resultater, fort! Frykten var helt ubegrunnet. Sist hadde fettprosenten gått ned 1,6% på ei uke, denne gangen viste det seg at fettprosenten var redusert med hele 2,2%! Det er rimelig mye på ei uke og som prosjektleder sier så kan jeg ikke forvente slike resultat hver uke. Men juhu, så gøy å se resultater!

Kilomessig går jeg sakte, men sikker ned, har gått ned 1 kilo siden sist og det er helt fint. BMI-en min ligger fortsatt i overvektskategorien da den viser 25,7. Merker at til tross for at jeg vet at BMI ikke tar høyde for muskler etc så er dette et tall som får fokus. Tenkte med meg selv da jeg gikk ut fra måling, at neste gang da skal jeg være innafor normalen og kjenner på lysten til å speede opp prosessen. Jukse litt med å kutte ned noen kalorier og/eller kjøre på med litt ekstra trening. Heldigvis har jeg nok kunnskap om kropp og trening til at jeg vet at det vil virke mot sin hensikt og har derfor tenkt å la det være, men det er interessant å se hvordan jeg tenker når konkurranseinstinktet slår inn.

Så forresten på Dagbladet for noen dager siden at en professor har foreslått ny BMI-formel. Den skal visstnok ta bedre høyde for, nettopp, høyde og siden jeg er 187 cm så fant jeg ut at jeg skulle prøve. Jammen viste det seg at på den utregninga så har jeg en BMI på 24,5 altså er jeg innafor normalverdien. Om du vil prøve så finner du den her.

Det er en god følelse å få konkrete tilbakemeldinger på at det du gjør nytter.

Ønsker deg en sprek dag!

M-hilsen fra Paro

Målt og veid - runde 2

I går ble jeg målt og veid igjen så nå sitter jeg her med nye tall. Som jeg skreiv i innlegget Målt og veid i forrige uke er målet med dette prosjektet å beholde muskelmasse og gå ned i vekt. 

Denne uken så sa tallene at muskelmassen hadde gått ned noe. Dette var i og for seg ikke planen, men jeg er ikke overraska over det med tanke på at den treningen jeg har drevet med før dette prosjektet har vært mye tyngre enn uke 1. Første uka innebar trening med kun kroppsvekt og jeg har løfta vekter en stund fra før så da. Regner med at dette er fort gjort å rette opp i siden jeg får legge litt på denne uka.

Tallene viste også at jeg har gått litt, men lite, ned i vekt dvs ca.1 kg. Fettmålingene sier at jeg har gått ned 1,6 % noe som visstnok er ganske mye. Men med en BMI på 26 (forrige uke 26,3) så er jeg fortsatt definert som overvektig.


Denne uka skal jeg få løfte litt tyngre og trene litt hardere så det gleder jeg meg stort til. 

Ønsker deg en sterk kveld!

M-hilsen fra Paro

Minner om vår

Det minner om vår ute. 1.mai er her og selv om det er kaldt og har snødd(!) i dag så legger i alle fall ikke snøen seg lenger. Jeg er så heldig at jeg bor 3-4 minutters gange fra havet og tok meg turen ned dit mellom snøbyger, husrydding og brødbakst.

Det er stort sett bart nå bare en og anna snøflekk igjen.

Hestehoven karrer seg frem og vitner om vår.

 

Har alltid synes disse blomstene er så fine. Vokser mye av det rundt omkring i Bodø. Blant annet har jeg sett mengder av dem oppe på Ramnfloget. Noen som vet hva de heter?



Ytterst derute ligger Sandhornøya og Fuggeløya

 

Børvasstindan er fortsatt snødekt, men når det har smelta litt mer så skal jeg ta meg turen opp på Per Karlsatind (1036 moh).


Heldige meg som bor i slike fantastiske omgivelser. En liten tur som denne gir fred i sjela og selv om det ikke er så varmt enda så kan jeg kjenne gleden over våren og dens påfølgende sol og sommer kommer krypende.



Kanskje det er fordi jeg er vokst opp med nærhet og utsikt til havet at dette betyr så mye for meg. Ikke vet jeg... Men det jeg vet er at det er mye vakkert og inspirerende rundt oss alle om vi bare husker på å løfte blikket.

Ønsker deg en solrik dag både på innsiden og utsiden!

M-hilsen fra Paro

Magedansende lysvesener

Har vært publikum på magedansforestilling i Oslo konserthus i anledning 1001 natt - Oslo magedansfestival. Tenkte å dele noen bilder av de flotte danserne, men siden jeg ikke hadde med meg annet en Iphonen så ble bildene veldig lyse. 

Her er i alle fall et lite utvalg:


Dette er av fantastiske Marte Kjøll. Hun er en danser verdt å merke seg! 




Finsk sjarmerende ung dansegruppe.

Mari og Shireen

 


Her danses Khaleegy så håret flagrer.



Og til slutt alle danserne på scena.

Ønsker deg en lysende natt!

M-hilsen fra Paro

Målt og veid

Da har jeg meldt meg frivillig til å være med på et 8-ukers testpanel for online personlig trening og er nå inne i første uka. Opplegget har som mål å beholde muskelmasse samtidig som du går ned i vekt. Vi som er deltakere har fått et treningsopplegg med 3 hovedøkter i uka, de andre dagene er det småøkter. Videre er det lagt føringer for kosthold i ganske vide rammer, noe som passer meg godt. Det skal jo sies at å kun få spise sjokolade 1 gang i uka nok blir min største utfordring.

I går ble jeg målt og veid med noe som kalles Biometrix (og tatt bilder av i shorts og bikinitopp, urk!). Slik jeg har forstått det så bruker den ultralyd for å sjekke fett/muskelmasse og så triller det ut noen flotte tall om hvordan ståa er i din kropp. Det jeg stussa på var at den kom frem til at jeg har en BMI på 26,3 altså så er jeg i kategorien overvekt, noe jeg forsåvidt er enig i, men det er jo akkurat samme tallet jeg får hvis jeg bruker standardformelen for BMI. Det jeg ikke forstår da er at jeg for 1 1/2 år siden veide det samme som jeg gjør i dag, men med styrketrening 2-3 dager i uka har gått ned en til to klesstørrelser og helt tydelig økt i musklemasse. Ergo for 1 1/2 år siden ville BMIen vært den samme... Go figure...

Nå har jeg ikke erfaring med akkurat denne tilnærminga og kan vel derfor ikke uttale meg om riktigheten av målinga. Det blir uansett spennede å se da hva som skjer med tallene i ukene fremover og jeg skal gi jernet! Nå er det i alle fall på tide med dagens treningsøkt.

Ønsker deg en sprek dag!

M-hilsen fra Paro

Maleprosjekt på kjøkkenet

Det var på tide med en liten fornying på kjøkkenet så da ble oppskrifta:

1 stk velbrukt kjøkkkenbord og 4 stoler fått på facebook.

2 bokser spraylakk 1 med dyp lilla og 1 hvit (latte)

1 boks heftgrunning og 1 boks hvitmaling (latte)

1 stk ferdigmalt tå...



Og "voila" nye, glansfulle kjøkkenmøbler.

 

Ønsker deg en glansfull dag!

M-hilsen fra Paro

Melkefri ostekake

Det høres kanskje ut som et paradoks, men ostekake basert på soya gir melkefri ostekake. Endelig kom jeg frem til ei oppskrift som ble god. Soya kan noen ganger sette en litt spesiell smak som jeg ikke er noe særlig glad i, men med denne oppskrifta fikk kaka bein å gå på.

 

Ingredienser:

2 pakker sitrongele

1 pakke jordbærgele

1 boks Tofutti Sour Supreme

1 boks Tofutti Cream "cheese" - nøytral

70 gr sukker

3 ts vaniljesukker

1/2-1 ts kanel

 

Bunn:

300 gr Digestive kjeks (kan byttes ut med glutenfrie f.eks. Semper)

200 gr melkefri romtemperert margarin 

 

Pynt:

Bringebær (eller andre bær)

Seigmenn

 

Slik gjør du:

Crunch kjeksen og bland sammen med margarinet. Trykk deigen ut i en smurt kakeform. Sett formen kjølig mens du gjør klart resten.

Lag sitrongeléen etter anvisning på pakken, men med litt redusert vannmengde (-ca.2 dl). Sett den til avkjøling men ikke la den stivne.

Pisk Sour supreme og Cream "cheese" godt sammen. Deretter tilsettes sukker, kanel og vaniljesukker. Rør godt sammen. Tilsett gradvis den avkjølte geléen mens du rører.

Hell massen over i kakeformen og sett det kaldt til det har stivnet (et par-tre timer). 

Kok opp jordbærgeleen og sett til avkjøling.

Kaka pyntes med det du måtte ønske og så heller du over den avkjølte geleen. Sett kaldt på nytt til geleen har stivna.

Var litt fort rask til å helle over geleen på denne og fikk derfor litt "grums". Men kaka smakte utrolig godt!

 

Ønsker deg en søt kveld!

M-hilsen fra Paro

Middag av den fargesterke sorten

For tiden er prosjekt "bruke-det-som-finnes-i-skapet" høyst aktuelt her i gården og dermed falt dagens middag på resterødbetsuppe. Dette har jeg aldri laga før så i kjent Pippi-stil tenkte jeg at da får jeg det sikkert til. Lang historie kort så ble det jammen ikke så verst.

Det jeg brukte oppi var:

6 litt slitne rødbeter som jeg fjerna skallet på og skjærte i skiver (så nå er fingrene mine kledelig rød)

1 rødløk oppskjært den også (hadde ikke gul, men trur det hadde vært hakket bedre)

2 fedd nesten ferdigspira hvitløk

2 mandelpoteter som hadde gjemt seg under alt anna i grønnsaksskuffa. Tenkte det hadde vært godt med gulrøtter også, men det var jeg tom for.

8-9 dl vann (som ble litt for mye, hadde sikkert rukket med 6 dl)

2 grønnsaksbuljongterninger av den sorten med gjær som jeg egentlig ikke liker å bruke, men det var det som fantes i skapet. Må huske å skrive den andre typen på handlelista.

Mens dette koktes sammen (ca.15-20 minutter) var jeg åndsnærværende nok til å komme på at det ikke var sikkert småfolket i huset ville like suppa. Dermed ble det hevet noen litt tørre hjemmebakte brødskiver med cheddar på, som for øvrig gikk ut av dato for noen dager siden, inn i ovnen.

Etter endt koketid ble det helt oppi en boks (250 ml) havrefløte som hadde best før dato i begynnelsen av februar (lukta og smakte fint). Deretter ble min nye venn, stavmikseren, funnet frem. Stavmikseren er for øvrig noe som jeg har hatt i skuffa leeeeenge, men har altså ikke skjønt for en fantastisk redskap det er før nylig. Hurra for det!

Alt ble så behørig moset og mikset og smakt til med litt salt og pepper, ett par dråper sitron og ca. 1 ts Teriyakisaus.



Og vips, resterødbetsuppe med cheddarbrødskiver! Hev litt Biolayoghurt oppi suppa for jeg har sett andre ha hvite rømmeaktige ting i sånn suppe før, godt smakte det også. Og piece de resistance (sikkert feilskrevet) litt tørka gressløk på toppen. Som forutsett ble suppa størst hit hos meg, mens ungene var veeeeeldig glade for ostesmørbrødene. 

Ønsker deg en matglad kveld!

M-hilsen fra Paro

Magisk i mausoleum

En av Oslos best bevarte hemmeligheter er Emanuel Vigelands museum på Slemdal. Emanuel Vigeland oppførte bygget i 1926 med tanke på å bruke det til utstillinger av egne kunstverk. Senere bestemte han seg for at det skulle være hans gravkammer så vinduene ble murt igjen og beskjeden var at hans aske skulle oppbevares i en urne over døren (noe den blir). Museet ble dermed omgjort til mausoleum og døpt om til Tomba Emanuelle, Emanuels grav.

For å komme inn må du gjennom en knøtt liten dør. Den er så liten og trang at jeg, som har litt lett antydning til klaus, må ha en liten kunstpause, puste et par ganger og bestemme meg for å bøye meg gjennom før jeg kommer meg inn.

Dette er døren

Men inne er det stort og veggene og taket i Tomba Emanuelle er dekket av fresker. Kunstverket er kalt Vita (livet) og handler om erotikk og menneskets driftsliv. Det er veldig spesielt å se hvordan hele livet utspiller seg langs veggene. Elskende skjelett, barn som blir født, død, lys, mørke osv. Rommet er kaldt og bare så vidt opplyst så du må vente til øynene har vendt seg til mørket før kunstverket trer frem. Der er også noen få skulpturer i rommet. Det hele er et fantastisk skue!

Det som gjør Tomba Emanuelle magisk for min del er klangen. Hvis du tror du har god klang i dusjen eller badekaret, glem det! Det er over 20 sekunders etterklang der inne. 20 sekunder er lang tid! Det gjør at det er nesten umulig å prate og heeeelt fantastisk å synge! Du kan faktisk synge flerstemt med deg selv der inne, noe som er skikkelig kult!


Teksten over døra betyr; alt hva Gud har skapt er rent

I dag har jeg vært så heldig å få synge mantraer der sammen med andre i samme ærend. Å sitte i stillhet, med lukkede øyne i den atmosfæren og så synge mantraer er helt magisk. Det er balsam for kropp og sjel og en opplevelse for livet. 

Her er et eksempel fra Sonia Loinsworth som holder konserter der innimellom. Neste konsert er 24.april. Anbefales!

Ønsker deg en magisk kveld!

M-hilsen fra Paro

Les mer i arkivet » September 2014 » August 2014 » Desember 2013
hits